美食一条街集合着数十家饭馆，若隔油池不符合规范，不只或许被罚款，还或许会影响整条街的排污体系。读懂隔油池的规范和规范，是餐饮运营者的必修课。

  现行的国家规范《饮食业油烟排放规范》（GB 18483-2001）和《污水排入乡镇下水道水质规范》（GB/T 31962-2015），对隔油池有清晰要求：

  隔油池的规范和规范看似杂乱，实则是保证餐饮运营的 “安全线”。美食一条街的商户只要吃透方针、选对设备、做好保护，才干防止合规危险，安心运营。

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