坐落涉县的邯郸市鲟鲵农业科技股份有限公司饲养基地。 本报记者 牛冰洁 摄

  初冬时节，太行山东麓的涉县上温村寒意渐浓，清漳河的水汽漫过村头的鲟鱼池塘。常美丽搓着冻得通红的双手，望着满池游弋着鳞光闪闪的鲟鱼，嘴里想念着“嗐……没挣啥钱”，却下意识地将捞鱼网归置规整，眼底藏不住笑意。

  这双冻得通红的手，也是一双养鱼的能手。常美丽、李金刚两口子是涉县索堡镇上温村人，1995年就扎进了“鱼塘”。

  “俺俩刚开端就在近邻渔场打工。大概是2005年那会儿，俺俩开端自己干。其时在常乐村弄了五六个池子，养的有草鱼、鲢鱼、虹鳟……”常美丽掰着指头算，这一干便是30个年初，有些回忆现已含糊。

  提到养鲟鱼，常美丽的回忆又明晰了起来。“2009年，俺们开端养鲟鱼，那会儿周围人都养。并且，那会儿鲟鱼商场价高啊，20多（元）一斤，比其他鱼还好养，这咱不得试试嘛。”第一次测验，常美丽没敢把脚步迈得太大，只养了五六千条试试水。

  这一试，常美丽两口子才发现，养鲟鱼的确好——“一个是价格高，一个是不愁卖。”鲟鱼肉质细嫩紧实、无肌间细刺，还富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养元素，成为餐桌上的“宠儿”。此外，鲟鱼卵制成的鱼子酱，口感绵密、风味共同，是高端宴席的标志性食材，逐渐提升了其食用价值。“收鱼的是有多少收多少，然后他们再卖到南边大城市，还有卖到新疆的。”

  赚钱了吗？常美丽没直说，但用举动来证明。从2009年到2017年，常美丽和李金刚最多的时分养了20000多条鲟鱼；2017年，他们挑选回到上温村持续干。

  “俺俩都是这个村儿的，正好有块儿荒地，俺俩就承揽下来，持续养鱼。”回到上温村，常美丽、李金刚俩人起先建了五六个池子，到现在一共建了13个。“前前后后投进去五六十万元。”说起钱，常美丽语调又高了几度。

  “嗐……没挣啥钱。”面临相似饲养鲟鱼的收益问题，这位朴素的农家妇女总以“不赚钱”轻描淡写，可他俩的夫妻店却实打实养了十几年的鲟鱼。谈及未来，她眼中泛起亮光：“儿子立刻大学毕业了，看他自己的计划，没计划就让他接手（鱼塘）。”

  一旁涉县农业乡村局工作人员的戏弄道出实情：“要是不赚钱，哪能盼着孩子接班哟！”

  “涉县地处太行山东麓，清漳河、浊漳河穿境而过，22处山地冷泉终年水温保持在9℃到20℃，pH值稳定在7.0到7.1之间，是鲟鱼成长的天然宝地。”涉县农业乡村局畜牧水产技术服务中心主任江少龙介绍，依托河北省名列前茅的冷水资源，涉县1992年起步开展冷水鱼饲养，2009年开端标准化、规模化饲养之路。现在，全县鲟鱼饲养场达69家，饲养水面扩展至750亩；2021年“涉县鲟鱼饲养示范园区”获评河北省十大水产饲养示范园区，是全省内陆地区仅有当选该榜单的水产饲养示范园区。2024年涉县鲟鱼饲养产量达4038吨，产量打破1.35亿元。

  涉县鲟鱼饲养工业高质量开展，相同也有有突出贡献的公司在引领。在涉县索堡镇常乐村外的清漳河沿岸，19个圆形饲养池内，增氧机的水轮高速滚动，搅动起白色的“浪花”。再往西看，85个方形饲养池连片成方，

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