“没想到县城竟有这样物美价廉的澳洲龙虾。”连日来，琼中黎族苗族自治县最火的农产品莫过于长征镇新平村牛堑乡民小组饲养的澳洲龙虾。除了向当地餐饮场所供给外，这些龙虾也以实惠的价格向本地居民敞开订货。

  在咱们的印象中，海南的优质虾大都来自沿海地带，或从外地运来，实际上，琼中也是淡水虾的优质产区。2022年，在天然资源部的指导下，一群专家取牛堑村的井水进行化验，发现当地水质明澈、矿物质含量高，加上当地全年水温改变小，承认这儿非常合适开展特征饲养工业。

  据介绍，澳洲龙虾原产澳大利亚，是世界上最贵重的淡水经济虾种之一，对饲养环境要求很高。一旦能在这儿扎下根，就能发挥资源优势，为村团体带来一笔可观的收益。自2022年起，天然资源部先后投入资金100万元，经过租借并改造牛堑村周边乡民的鱼塘，分两期打造了澳洲龙虾饲养项目。到现在，已累计建成15口标准化虾塘、5.3公里引水管道、1座坝、1条排洪沟以及排水给水设备等配套工程。

  “本年咱们投入虾苗7.3万尾，在10月进入收获期，估计总产量可超越2500公斤。”新平村党支部书记王京安近来四处忙活，与农户一同划船打捞地笼，捕捉龙虾；一起与本地民宿、饭馆等对接，让优质龙虾成为当地招待游客的一道特征菜。

  王京安说，现在澳洲龙虾渐渐的变成了开展村团体经济、带动大众工作的优势工业，本年他们将在出售上发力，让小山村孕育的优质虾成为更多人心爱的甘旨。