阳西县新墟镇沙河村依托得天独厚的生态环境和丰厚的山泉流资源，全力开展山泉生态鱼特征饲养，将生态效益转化为经济效益，带动村庄特征工业高质量开展和大众增收致富，一同去了解一下。

  坐落鹅凰嶂脚下的山泉生态鱼饲养基地依山傍水，环境优美，水质优秀，进入饲养基地，似乎进入了山明水秀的天然风景区。

  在沙河村委会“安哥娜鱼”的饲养基地里，可以正常的看到这个鱼的饲养环境是非常好的，四周青山环抱，鱼喝的是望夫山流下来的山泉流。生态环境如此好，养出鱼的质量也非常好。

  绿色、健康是山泉鱼的饲养规范。饲养水源引自深山泉流，活水活动，包含丰厚的矿物质，水质弱碱性，鱼的肉质丰满且进口鲜甜。为了让顾客更好地体会鱼的质量，该基地还打造了环境优美的体会饭馆，并推出了独具特征的全鱼宴，现捞现煮新鲜的山泉流鱼。

  咱们现在养的有罗非鱼、草鱼、塘角、门鳝等好几种淡水鱼，做这个体会饭馆，也仍是为了让顾客可以品尝到最新鲜正宗的生态鱼，生态鱼的做法煎焖蒸焗都有，也可以精确的通过门客的需求定制，最大极限复原鱼的鲜美质量。

  这个鱼很好吃，没有鱼腥味儿，香、甜，我有许多搭档朋友从外地远道而来，便是奔着这条鱼来的，外面吃的淡水鱼会有土腥味，这条鱼是香的。

  据介绍，山泉生态鱼在出塘之前共通过三级饲养，分别是一级粗养、二级净养和三级精养。基地投产以来，活跃发起周边多家农户饲养雏鱼，现在山泉生态鱼饲养面积共330亩，其间250亩为周边农户鱼塘，建立了从鱼苗选种到联合出产再到保底收买的生态鱼工业链形式，有力地促进了乡民增收。

  下一步咱们村也将结合“百千万工程”的开展机会，依托生态鱼的饲养优势和咱们沙河村的优质生态环境，打造农文旅交融的新业态，将沙河的旅行项目与东水村的旅行项目串珠成链，打响咱们特有的农产品品牌，让游客来到新圩镇喝东水山茶，吃安哥娜鱼，一起促进村庄工业复兴。